制作意大利面番茄拌酱很简单,以下是一个基本的做法:
材料:
- 意大利面:根据需求量自行选择
- 番茄:4-5个成熟的番茄
- 洋葱:1个,切碎
- 大蒜:2-3瓣,切碎
- 橄榄油:适量
- 干罗勒:适量
- 盐和胡椒:根据口味适量
- 糖:适量(可选,用于平衡番茄的酸度)
步骤:
1. 将番茄切成小块,去掉籽和硬核。
2. 在锅中加热橄榄油,加入洋葱和大蒜,炒香至金黄色。
3. 加入切好的番茄块,用中小火炖煮约20-30分钟,直到番茄软化并形成浓稠的酱汁。期间不断搅拌。
4. 在番茄酱中加入干罗勒,调味盐和胡椒,根据个人口味添加糖。
5. 将酱汁煮沸,然后转小火保持温暖。
6. 在另一锅中煮意大利面,按照包装上的说明煮熟。
7. 煮熟的意大利面沥干水分,然后将其与番茄酱拌匀。
8. 可以根据个人口味再次调整盐和胡椒的用量。
9. 完成后,可以撒上一些新鲜的罗勒叶或碎芝士作为
意大利面,番茄拌酱怎么做 扩展
1、、准备好我们要用的食材。
2、将番茄切块,装入小碗加入一勺蚝油,一点白糖(减肥人群可以不放)。
3、将水烧开,放入意面,中火煮十分钟,煮熟后捞出备用。
4、锅中少油,加入葱末,再加入番茄,翻炒。
5、再加入番茄酱,翻炒,加适量盐。
6、将煮熟的意面倒入锅中,翻炒收汁,装盘,美美的番茄意面就做好啦。
意大利面,番茄拌酱怎么做 扩展
方法/步骤分步阅读
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准备好食材
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肉末先用姜丝和料酒调和,静置去处理其他食材。其实完全可以不放肉肉了,也同样好吃,我是为了能显示出价值感才放的肉。
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意面放入加油和盐的沸水中,煮8分钟,我比较吃硬一点口感的。
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大蒜炒香,多放一些更好吃
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放肉末再放海鲜酱油
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放蚝油
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放西红柿炒软烂,如果西红柿特别熟就不用放番茄酱也可以哦,我经常不放,这样番茄的香味更自然
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放入少量水,再放入意面
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用筷子翻炒几下,让汁料和意面完全融合在一起。
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拌一份简易小沙拉
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撒点芝士粉,如果喜欢黑胡椒也可以放一些。